Informations générales
Entité de rattachement
Et si nous vous parlions de Limagrain Ingrédients ?
Filiale du groupe Limagrain, nous développons et fabriquons des ingrédients authentiques et fonctionnels pour les industriels de l'agro-alimentaire.
Chaque année, nous transformons 330 000 tonnes de céréales, essentiellement en blé et maïs, à destination de plusieurs marchés : la boulangerie, la pâtisserie, les plats préparés, les snacks, les céréales petit déjeuner, l'alimentation animale (animaux de compagnie, chevaux et jeunes animaux).
Limagrain Ingrédients c'est 179 millions d'euros de CA dont 55% à l'international.
Rejoignez nos 349 collaborateurs sur l'un de nos 7 sites en Europe !
Référence
2024-10199
Description du poste
Type de contrat
CDD
Durée du contrat
5 mois
Temps de travail
Temps complet
Famille de métier
RECHERCHE ET INNOVATION - TRAIT ET SUPPORT SCIENTIFIQUE
Finalité du poste
Au sein de notre département R&D et plus particulièrement dans le fournil d’essais de Limagrain Ingredients, le boulanger d'essai de panification réalise des essais avec nos farines et mélanges.
Vos Missions
Vous serez amené.e à travailler sur :
-Les contrôles qualité mélanges
-L’évaluation en panification de nouvelles matières premières
-La fabrication de produits de démonstration
Horaires : travail du lundi au vendredi de 7h à 15h (1h de pause déjeuner)
CDD de remplacement de Mi-Janvier à fin juin
Compétences : ce que nous attendons de vous
Profil :
- Brevet Professionnel Boulangerie ou équivalent avec expérience professionnelle d’au moins 2 ans dans le métier,
- Expérience en milieu industriel souhaitée
Scientifiques & techniques :
- Connaissance des méthodes de panification,
- Maîtrise du fonctionnement du matériel de panification (pétrin, façonneuse…)
- Si possible
o Connaissance technique des matières premières et de leur fonctionnalité,
o Notions en techniques d’analyses des farines et d’évaluation des produits finis.
Informatique :
- Informatique : utilisation Excel
Comportements professionnels attendus :
- Rigueur & organisation,
- Fiabilité,
- Autonomie,
- Capacité à travailler en équipe
- Bon relationnel,
- Prise d’initiative, dynamisme
Société
LIMAGRAIN INGREDIENTS
Localisation du poste
Localisation du poste
Europe, France, Auvergne, Puy de Dôme (63)
Lieu
63200 Riom, France
Critères candidat
Niveau d'études min. requis
Niveau d'expérience min. souhaité
1 an ou plus
Demandeur
Poste à pourvoir le
15/01/2025
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